My Decor：枝葉裏的異國聖誕

聖誕樹源於德國，是歐美家庭的傳統習俗，這次造訪兩個在港定居的外國家庭，既看聖誕樹，也看民俗風尚。芬蘭媽媽Jonna那棵佈置簡單的聖誕樹，正好映襯家庭聚會的熱鬧氣氛；而美籍日本媽媽Mina卻喜歡讓小朋友的回憶爬滿一針一葉。

記者：邵超、容慧心

攝影：劉永發、伍慶泉

芬蘭傳統大餐　冷盤才是主角

北歐樅木聖誕樹　150厘米$599、200厘米$699（a）
出產自可再生樹林，是比較環保的選擇。

若果在芬蘭老家，Jonna家那棵購自IKEA的樅木聖誕樹，應該換上一棵更大的雲杉，而且直到二十三日之前，仍會好好地在土地上生長，「傳統會在二十三日斬下聖誕樹，然後用一天時間待樹上的積雪融掉，所以往往在二十四日的黃昏才開始佈置，來年一月六日之後才會丟掉。」樹上掛飾不多，均是Marimekko及IKEA等北歐品牌，重質不重量，能如藝術品般細心欣賞。女兒Olivia手繪的聖誕波，畫風雖然稚嫩，卻是重要的家庭回憶，「相比美國家庭，芬蘭的佈置風格偏向簡約，不會掛滿整棵樹。」
Jonna剛剛搬來香港約有年半，家具不多，矮櫃上的幾株植物、一點爉光，還有Olivia的畫作點綴着這個素淨的家。對芬蘭人來說，聖誕節等同新年，全城公共交通服務會停頓兩天，好讓大家留在家中聚餐，十分人性化！「我可以肯定，聖誕大餐絕對是聖誕節的重點。雖然每天吃着同一堆食物，聖誕之後，大家一年內都不想再吃，但等到下個聖誕，大家又會掛念那些美食。」
吃，是上天賜予的福氣，而我們往往忘了珍惜。傳統聖誕大餐少不了滿桌冷盤，基本上，每個家庭都會把在夏天及秋天醃製保存的食物悉數拿出來，各式炮製的希靈魚更是Jonna的最愛。「芬蘭家庭的聖誕餐桌均沒有火雞，只有用芥末及麵包糠烤焗的火腿。」聖誕節做薑餅是Jonna的童年珍貴回憶，那天Olivia也跟媽媽一起製作，「我們都是這樣長大的。」簡單細碎的回憶，暗自延續了一代又一代。當地的聖誕節也有慎終追遠之意，「大部份芬蘭人會在二十四日下午掃墓，在墓前燃點蠟燭及放一小紮雲杉樹枝。當點點燭光自林中墓地亮起時，景色十分祥和美麗。」享用完聖誕大餐，他們便會等待聖誕老人來臨，「男鄰居一般都會裝扮成聖誕老人，互相探訪，芬蘭更有聖誕老人預訂服務呢！」

瑞士Stewo聖誕節倒數月曆
數字1至24的抽屜裏頭，藏了糖果及小紙條等東西，是送給Olivia的禮物，也教導她聖誕節的意義。

透明聖誕掛飾上的活潑油彩，正是女兒Olivia的手筆。

雖然Olivia只得兩歲，但一對小手已經懂得熟練地灑粉、擀麵糰，再用餅模壓出形狀。

聖誕前菜包括煙鱒魚子、芥末醃希靈魚、甜菜根漬三文魚、甜菜根蘋果沙律及輕煎黑胡椒茴香籽鴨片配鴨肝醬等，非常豐富。

聖誕大餐多由女人操辦，男人則主力切芥末及麵包糠烤焗的聖誕火腿。

北歐香料紅酒Glögg通常出現在餐前或餐後，Jonna愛加入杏仁及葡萄乾。

搜集各地匙扣　掛上旅行回憶

如Jonna所言，其他國家的聖誕樹果然比較繽紛。走進美籍日本人高柳美奈（Mina）位於舂坎角的大屋，客廳一大一小的兩棵聖誕樹非常搶眼，四周放滿聖誕吉祥物，落地玻璃窗還噴上歪歪斜斜的白色字句，一看便知是小朋友的心思。沒有百貨公司的華麗格調，卻第一時間予人想逐一細看的感覺。
「美國人的聖誕節都着重家人共聚，聖誕樹更加要有每個人的元素，我們喜歡每年用小朋友與聖誕老人的合照做掛飾，在樹上就可找到他們的成長片段。」小朋友還會找一些心愛的小飾物寫上名字，邀請朋友到家裏玩時，總會吵吵鬧鬧像尋寶般在樹上找出「Tiffany」（女兒）及「Tyler」（兒子），好不熱鬧。樹上還有一些奇形怪狀的東西，原來是鎖匙扣！「我們去旅行會買紀念品，專門揀選可以懸掛的東西，每年聖誕節便拿出來扣在樹上，可以回憶起旅遊時的開心片段。」香港人去旅行見到鎖匙扣總是避之則吉，在Mina眼裏是瑰寶，這樣儲下來的「聖誕回憶」已有兩大箱。
佈置聖誕樹，Mina盡量讓一對子女話事，並說現已十一歲的女兒很有主見。「她很愛藝術，每年都會想出不同的主題，以往試過有Hello Kitty。今年長大了，說要用藍色及銀色，也嫌我的紙鶴太悶。」原來Mina雖在美國長大，父母卻一直向她教導日本人的傳統，所以每年她都會摺不同顏色的紙鶴放在樹上，今年給女兒投訴，就改用白色小鳥裝飾代替。子女長大，免不了重新適應他們的反抗和改變，「他們有主見是好事啊！沒有紙鶴，卻有他們新的心思，母親最重要是給孩子發揮。」可能有人會覺得為聖誕佈置是太勞師動眾，但Mina卻十分珍惜這個與子女緊密相處的時光、可以一同製造回憶的機會。