寒流到台灣,又是進補之時。台北西華飯店的中餐廳近日宣佈推出有兔肉的跳跳鍋(圖),馬上引發一眾兔子主人不滿,批評以寵物作補品實在殘忍,要求飯店停止供應,但飯店卻稱用作烹調的兔子是專門飼養的,需要時才接受客人預訂。
西華飯店的怡園中餐廳上月起推出冬令料理,以特選兔子、蛇肉、水魚、鱸鰻等野味作為材料,其中兔肉私房跳跳鍋,每盅要價1,600元新台幣(約396港元)。菜式引來飼養兔子的民眾不滿,批評飯店將被他們當成家人一樣的寵物當作食材太殘忍。在fb成立群組關注事件的林女士稱,現在一般民眾都不吃狗肉、貓肉,為何還要吃兔肉,該群組已有近800名民眾按讚。飯店回應指兔肉來自高雄美濃合法養殖的肉兔,跳跳鍋需要預訂才會供應。
台灣《蘋果日報》