【壹週刊】上個禮拜古Sir古巨基親自落手,教大家整「手造鬆軟牛油曲奇」,今日古sir又有新花款,為大家示範homemade「黑松露碎蛋牛角酥」。
材料好簡單,首先預備雞蛋碎,加沙律醬攪勻。到主角出場,就係黑松露嘞!古sir落好重本架,加咗3大羹呀!
除咗黑松露之外,仲要加少少鹽調味,但並唔係普通餐桌鹽喎,而係同黑松露一樣咁矝貴嘅「喜馬拉亞山岩鹽」,最後會再放少少新鮮刁草(又名:蒔蘿,英文名:Dill),提升佢嘅香味。
將所有材料搞勻,就可以放入牛角包裡面。古sir話,佢鋪頭嘅牛角包出名好食,事關所有整包嘅原材料都係來自法國,加入黑松露同碎蛋所整嘅牛角酥,絕對好味又矝貴!
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