【搶先食】太子餃子小店搬新舖

【搶先食】太子餃子小店搬新舖

位於太子的美味餃子店,門外經常企了一條長龍,幫襯過的必然會記得她的招牌餃子及生魚豬骨湯底,以一招美食行天下。小店形式經營,舊舖只有三張大枱,十多個座位,地方窄,食時客人經常手肘碰手肘,但卻無損幫襯意慾。

因為加租壓力,原來昨天已搬往位於大南街新舖,舖比原本大至少3倍,坐得頗闊落,柯打我最愛的白菜餃及雲耳椰菜餃雙拼,拌上自家炒製的菜甫,水準一如以往。有點可惜是原本的開放式廚房已藏身在舖內,不能見到即叫即製。我竟有點懷念在門外煎餃的阿姐,還好老闆娘仍在場落手落腳包餃子,親切感仍在。

菜甫,自家炒製,入口頗辣,但和餃子拌食有錦上添花作用。

老闆娘一如以往仍在角落處包餃子,親力親為。

新店比舊店大三倍,坐得頗闊落。

美味餃子店

太子大南街74號

記者,攝影:何嘉茵