寒風冷雨之夜不期而然想起往昔香港冬日街頭那些熱情洋溢的五光十色風味小食，時至今日其中不少已成明日黃花。
北風呼呼的寒夜街頭最受歡迎的送暖天使是賣熱蔗的小販，兩毫子買一碌其長盈尺的熱蔗熱燙手、甜在口、暖在心。
食蔗是老一輩香港人的集體回憶，常見的蔗有三種：竹蔗、白蔗及黑蔗，以後者最為粗壯滋味亦最甜美。竹蔗一般多用於烹調或配合茅根煲水作清熱保健飲品，白蔗與黑蔗則是價廉味美而又耐嚼的果品。
二三輪電影院門前例必有賣蔗小販，遍地蔗渣也是這些戲院的特色。
生炒糯米飯香飄滿街隔得老遠已惹得人饞涎欲滴，雖然只有些蝦米、臘肉粒、花生材料不算豐盛倒也相當可口，熱烘烘的甘美糯米飯教人踏踏實實的感受到溫飽的幸福。
生炒糯米飯並非直接把生米炒成熟飯，那些糯米先以沸水淋澆至半熟，然後落鑊灑水翻炒至熟透，這樣炒出來的飯比以熟飯炒者更甘香爽口。
煨番薯也是魅力沒法擋的冬令美食，番薯雖是粗賤之物，可是一經炭火煨炙那甜美酥軟的滋味別饒妙趣。
姿彩繽紛的熱粥也是驅寒恩物，一碗熱辣辣的魚生粥、艇仔粥吃下去頓然通體生溫寒意全消。
寒夜想當年情景如在目前，但不少街頭風味小食至今已不易得了。