【本報訊】一連三日國際烘焙展昨在會展開幕，吸引175個展商，比去年增加兩成，當中不乏欲打入香港市場的外地公司，到場尋找專營夥伴。而展商豐美登看準港人追求健康，自意大利引入有機全麥粉，比一般麵粉更有口感及容易消化，同系列另有高纖五穀粉等，均在今次展覽首度登場，預計每公斤零售價約30元，搶攻喜愛自家焗製麵包的客群。
五喜茶擬攻港 挑戰星巴克
韓國咖啡公司MYBEANS首度打入香港，旗下產品均以濟州出產咖啡豆為原材料，並以酒瓶盛載，外觀與紅酒有幾分相似。行政總裁金先生稱，創新包裝方便客人以咖啡代酒送禮，正尋找香港代理商。
經營韓國茶品的Oga.da（五喜茶）亦加入戰團，希望找到投資者承接在港專營權，目標在兩年內開設30間分店，事業本部長金正東直言無懼與星巴克等連鎖店「拗手瓜」。他說，五喜茶所用的茶加入茉莉等材料，製成補充能量、放鬆身心等不同功效的水作「茶底」，不影響茶味，有信心可滿足港人對健康的要求。
本地展商Colour Brown Concept則以優惠價2,280元出售家用冰滴咖啡機，約需九小時完成滴漏，其後按個人喜好置於室溫一段時間，咖啡便散發類似酒香。場內另有巴拿馬莊園藝妓咖啡豆製成的冰滴咖啡試飲，以骷髏頭小樽盛載，每樽售120元。
專營廚師機的KENWOOD則展出五十年代出產的首部廚師機，以及另外兩部六十及七十年代「老爺機」，全部仍可運作。據說英女皇和末代港督彭定康也用過相近型號，不過會場內眼看手勿動。至於目前有售的多功能廚師機，最高級一款可製作生炒糯米飯及鳳梨酥等複雜菜式，索價近17,000元，最平的則售2,988元。
