看何藩六十年代拍的香港照片有趣地發現，那時候，香港人也會蹲的。那時候中環石板街上有不少人蹲着，有一個人還把菜碟放在石階上，蹲在一邊托着碗吃飯。海傍堤岸上，也有人無無聊聊蹲着看海。照片中的人都蹲得十分自在，如我們今日在香港鬧市看到的大陸自由行客。
今天的香港人，大概沒有幾個會這麼自在地蹲了，那種姿態如果你不慣的話是很難做到的，首先是蹲不下去，即使蹲下去了，腳跟也沾不到地，要是硬把腳跟沾到地的話，便像會失去平衡，仰天便倒。
但對於大多數大陸同胞來說，這又是一點難度都沒有的事情，他們無論到哪裏，站累了就雙手往前一伸，舒舒服服蹲了下來，在鄉下田埂，在高速公路旁邊，在天安門廣場，在巴黎老佛爺百貨公司門口，說蹲就蹲了。我還在中國農村見過一些農民吃飯的時候，捧着一個大碗蹲在一張小板櫈上，他們有櫈子不坐，還蹲上去。
這也是要練的，練腿功練腰功，還要練就站起來不頭暈，如此蹲功，今天香港人大部份不會。不料在五十年前，連中環的香港人都精於此道。那麼我們是進化了，還是退化了？