「我們每天做的套餐，都是時令的最好食材。」「素苗」農舍主人張弛（Steve），每週只做3天生意，皆因他最愛的是耕種。種田日子有近7年多，與農作物漸生情愫，花數個月時間照顧的蕃茄，「我覺得不能隨便烚來吃。」那他的廚房秘密究竟是甚麼？
秋天害蟲少，正是有機農夫的黃金季節。田裡不落農藥，蝴蝶蟲、狗蝨仔、地老虎等作物天敵，秋季絕跡。所需的食材香料，他當天才到自家的五畝農地採摘。「我們的蕃茄在樹上成熟那一刻，是它最好的狀態，糖度最好，那時才摘，感覺完全不一樣。」
親手剝栗子、磨成蓉，煮成「秋栗雲吞配甘荀橙大茴香湯」；再以剛摘的青木瓜、洛神花等蔬菜，配以新鮮生果，炮製「KingSize素苗沙律」幫你開胃。茹素7年的張小姐道：「茹素多年，未曾吃過如此西式的素菜。」余先生則一試回味：「有些蔬菜都是第一次見，我有朋友食素就介紹他們來。」
今晚主菜，其實是秋季限定的「窯烤意大利蘑菇Pizza」，以陶土爐燻烤，燃燒的是夏天曬乾的龍眼枝，果木的香氣將蘑菇烤得微焦，香氣撲鼻。「柴火有限，秋天燒完就沒有了。」便是形狀獨特的陶土爐，都是自家作品，「掘兩米深的本地陶土，再以禾草、沙，一層層鋪砌，砌了兩個月。」為美食，他付出的精力令人難以想像。
這家位處元朗的隱世餐廳，每晚僅招待4檯客人，每位200元，三道菜式當中，包含10多種當造蔬菜，全由大廚Steve當天決定。收入微簿，但他卻堅持營運七年，究其原因，竟是亞馬遜的一餐飯？