叉魷魚時，魷魚翼向前，中間叉入，看似魔鬼魚一樣，就至穩陣！講到燒魷魚一定要貼近火，記得別碰到炭，要燒個肚先，會讓魷魚伸直。魷魚通常燒2分鐘左右，廿秒左右反轉，轉身塗蜜糖。通常犯錯是不夠火，魷魚汁會掉到炭上。想魷魚好味，記得重點是大火。
麥師傅
大尾篤麥師傅燒烤場場主
