今日海風餐廳總廚Samuele Baudoino，教你煮一個，簡單好味的意式前菜，炒小魷魚配意大利青瓜及番茄。首先在碟搽一層意式黑醋，再在青瓜面搽意式黑醋，把青瓜舖在碟上，落一點鹽、油、胡椒，略醃一下小魷魚，略煎小魷魚，再舖上不同材料，灑上胡椒，完成。記者：李聰
