【後記】
佔領運動由9月底學生突然闖入公民廣場一刻，到翌日學生被捕，觸發佔中提早「開席」，至今歷時已超過50天。訪問蔡中虎當天，剛好是警方9.27行動，將徹夜留守的學生抬離廣場，受交通阻塞及人手緊張影響，當天訪問較原定時間延後近一個鐘，記者經過灣仔軒尼詩道，亦乍見鐵騎在馬路兩旁開始佈防。
隨着民意逐漸逆轉，風頭火勢的運動開始降溫，這篇遲來的「賓架食堂」，一晃眼「出街」，原來已是後佔中的百年身。退休後穿梭加港兩地、弄孫為樂的蔡中虎，祝福佔領後的香港，「明天會更好」，盼經歷起伏後，社會可以重拾共融，求同存異，亦寄語年青一代，承傳上輩的奮鬥精神，邁步向前。
他說，多年來在金融市場工作經驗，明白凡事都有不同意見，即使小事一椿，看法亦可以南轅北轍，爭議過程往往冗長而內耗，但關鍵不在於耗時長短，是「能否從中吸取教訓」，低谷再起。
2008年曾參選立法會保險界議席，結果僅以8票敗於陳健波的蔡中虎，表明不會再參選，退休後亦無意論政，但樂於參與公職服務，回饋社會。