上周說到大家一直都認為胃酸過多是胃及十二指腸潰瘍的病因。治療潰瘍的辦法，不論是外科手術（切除胃的一部份以減少胃酸的分泌，或切斷刺激胃酸分泌的迷走神經）或藥物治療（中和胃酸的藥物和抑制胃酸分泌的H2受體阻擋劑及更強力的質子泵抑制劑）都是循減低胃酸這方向入手。
幽門螺旋桿菌是藏在胃壁的黏液上一種極不起眼的細菌，一直都不受重視。1982年澳洲的Marshall及Warren醫生重新發現這種細菌，始逐漸發現原來幽門螺旋桿菌和胃炎、潰瘍及胃癌都有非常密切的關係。
到了九十年代初，醫學文獻已有零星報道指出，若果能殺滅幽門螺旋桿菌，潰瘍就會痊癒。可是「胃酸是元凶」這概念已根深柢固，說潰瘍是細菌引起是離經叛道，要說服一貫保守的醫學界頗不容易。
在實證醫學（Evidence Based Medicine）裏，最具說服力的是「雙盲式隨機臨床試驗」（Double Blind Randomised Clinical Trial），即是要把病人隨機分成兩組，實驗組服用能殺滅螺旋桿菌的抗生素，對照組服傳統的抗酸藥物，然後比較成效。
參與實驗的病人和醫生都不知道病人是在實驗組還是在對照組，以免產生偏見，是為「雙盲」。這實驗要成功， 一定要有數以百計的潰瘍病人參與及支持。
胃潰瘍出血在香港十分普遍，佔了急症入院病例百分之十。當年新界東區只有一間急症醫院，就是中文大學的教學醫院威爾斯親王醫院。病人集中在於一處，令中大具備了解答胃潰瘍之謎的條件。
於1995年，中大醫學院在極具影響力的《新英格蘭醫學雜誌》發表了一篇以抗生素治癒胃潰瘍的臨床實驗報告，闡明了幽門螺旋桿菌和胃潰瘍的因果關係。
領頭執筆的，是當年剛從加拿大學成歸來的沈祖堯醫生，亦即是現在被學生暱稱為「祖堯BB」的中大校長。
鍾尚志教授