聖誕節一定要食樹頭蛋糕？我覺得唔一定，只要有香濃的朱古力便讓我有種聖誕節的幸福感覺。朗廷酒店特別設計了一個超長的eclair，這個55厘米長的eclair鋪滿金蘋果焦糖面，還綴以金箔製的楓葉朱古力、酒紅朱古力球，感覺像聖誕樹的燈飾般，論氣氛絕不輸給樹頭蛋糕。成條eclair焦糖味很濃，幸好有金蘋果的清香作中和，食多少少也不太膩滯，但可惜eclair只限堂食，相信要相約八個嗜甜一族先可以KO到。
廷廊
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
聖誕特大長泡芙$3,800
*須於一星期前預訂、只限堂食
記者：區佩嫦