大廚朋友介紹我去一間意大利雜貨店，進去後幾乎不捨得出來！本來打算去看看的，結果滿載而歸，從芝士碟到酒杯環，從LC煎pan到研缽，從臘腸到芝士，從鯷魚到鴨肝醬，從意大利粉到risotto，從橄欖油到意大利醋，雖然我喜歡自己做青醬，但那裏的青醬選擇實在太多，看着心喜，手跟着癢了……
這天剛好有客人來吃晚餐，橫紋煎pan即買即用，煎完羊扒原pan入焗爐，方便與美觀兼備，甚滿意。我最滿意的是終於有鯷魚吃了！在加拿大超巿不容易買到意大利食材，連意粉的選擇都極少，更何況另類少少的鯷魚？
醃過的鯷魚有一股濃郁的鹹香，入口鹹鮮。如果說中式梅香鹹魚的不二伴侶是白飯的話，那麼，鯷魚與意大利粉則是絕配。
把鯷魚壓碎，跟蘑菇、三色椒一起煮意粉，連調味都可以省略了，直接用鯷魚的鹹味來提升三色椒的甘甜，再配上一枝加拿大冰酒，快樂，對容易滿足的人來說，不難尋找，或者說不難創造。
飯後，朋友圍坐一起舉杯閒聊，新買的酒杯環又派上用場了，每人在酒杯腳上套上一隻不同顏色的腳環（或戒指），記住自己的顏色，就不會跟別人調亂酒杯了。以前我一直買不到這個，好幾次放下酒杯後無法找回自己那一杯，很是無奈……