低脂食物，一樣會令人食到有脂肪肝。澳洲演員蓋莫（Damon Gameau）拍攝紀錄片，連續60天只吃低脂食物，包括果汁、穀類食品等，誰知這些所謂「健康」食物含糖量極高，令他健康大倒退，出現脂肪肝外，亦變得情緒不穩、精神不振，腰圍更激增10厘米（圖）。
暗藏極高糖份
其實許多食品都暗藏糖份，研究顯示，一般人平均每天食用多達40茶匙的糖而不自知。蓋莫說：「我們的飲食有80%含糖，但糖的影響並不清晰，我決定找出答案。」
戒糖三年的他，這次為工作犧牲，嘗試「低脂」飲食，控制住熱量吸收，但無視食物中糖份含量，結果開始實驗後三數星期就已出現脂肪肝迹象，醫生也驚嘆「未見過病情發展得如此快」。蓋莫也常感渴睡和易怒。醫生更指若他繼續「低脂」飲食，「早晚會癡肥」。
澳洲新聞網站