【壹週刊】最近由日本傳入的「整個番茄飯」，席捲全城！煮飯時加入原個番茄，加鹽、黑胡椒及橄欖油，飯一熟，搗爛個番茄，撈勻就食得，非常方便，完全是懶人之選，而且一個番茄飯，有蔬菜有澱粉質，頗為健康，已煮熟的番茄可以令茄紅素更易於吸收，茄紅素可以抗衰老，亦有研究指可以抗癌，好處不少。
然而，有些人煮番茄飯會加入芝士腸、香腸午餐肉等加工肉類，這些加工肉類含有防腐劑，而且鹽分高，脂肪亦高，所以營養師建議可以轉加三文魚、免治牛肉、雞蛋或是高鈣低脂芝士會比較健康，更會有焗飯的感覺。
除了「整個番茄飯」可以用電飯煲「一煲搞掂」之外，其實冬菇雞髀肉飯、節瓜雞蛋飯等都可以用電飯煲煮，同樣將材料處理好，放在飯面煮，飯熟就可以食，實行輕輕鬆鬆又一餐。
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