【本報訊】近年流行「無火煮食」，電磁爐成新派廚具，安全問題亦引人關注。理工大學機械工程師盧覺強認為，今次火警反映電磁爐潛在危險，使用時要留意電線是否過熱，過熱意味插頭鬆脫及有短路可能性，並宜使用較粗的電線較好，購買雙重絕緣標誌的電磁爐，確保外殼不會過電及難起火。
爐底熾熱易燒着櫃桶雜物
機電工程署前工程師張先生表示，安裝電磁爐也很講究，爐底要空間較大及疏窿，忌櫃桶與爐底太接近，因使用時爐底會熾熱，容易燒着櫃桶雜物，而且爐頭附近亦不宜擺放雜物。
鑑於電磁爐使用日趨普遍，消委會於2007年、前年及今年，曾與機電工程署合作測試市面上的電磁爐，除發現有電磁爐防觸電保護裝置差及線圈有升溫稍高問題外，在今年的測試中，亦發現有三款電磁爐的電線固定及連接不妥善，有短路漏電風險。