松露鄉日與夜 - 鄧達智

松露鄉日與夜 - 鄧達智

晨早吵醒這片樹林山村不是雞啼,是狗吠!
數眾狗吠解釋了Motovun一帶為克羅地亞產松露著名地區,大清早狗隊各就各位,出發尋菌。這裏不用嗅覺更敏銳的豬作搜索先鋒,嫌棄豬聞松露香引發動情發花癲兼偷食,糟蹋貴重比黃金白松露!
好一片山水靈氣風景,難怪產菌豐盛。昨晚吃過道道菜以至殿後甜品也以白松露炮製的晚餐放棄駛車回去Pula城,留宿餐廳旁只設三間寬敞睡房的旅館,睡一覺雨中寧靜,今晨精神爽利!
義大利以至地中海及阿德利亞海一帶暴雨連綿,改變行程急急先離開水漲已過警戒線,發出好幾次警報、猶似空襲發出巨響水城威尼斯,直奔斯諾文尼亞海邊幽美古城Piran……然後克羅地亞,三千多年歷史Pula;朋友突然提出:Motovun 就在義大利東北對海,離Trieste頗近,斯諾文尼亞西南,克羅地亞西北角完整倒三角半島Istra中部山區,這一帶為松露、尤其白松露產區;不少歐美老饗老遠跑來一嘗新鮮出土的芳香。日本人更誇張;團隊包機來吃兩、三頓全白松露餐即飛回東京……以為近年強國同胞包了場,甚至買起整個地區以至探菌狗先鋒!
到埗後,主持人透露,近年來得至勤;台灣同胞。