【本報訊】一連三天的香港國際美酒展昨圓滿閉幕，展覽今年特設威士忌及烈酒區，為展覽帶來一股威士忌熱。受惠的日本威士忌「山崎」今年獲選年度最佳威士忌。日本威士忌成為新貴，有日本酒展商在短短3天展期內，收到400箱威士忌定單，形容銷情喜出望外。
記者：鄭啟源
國際美酒展首兩天僅限業內人士參觀，昨天正式向公眾開放，吸引大批市民到場試飲各國美酒，其中以日本威士忌最受酒客歡迎。
「冇咁辣」適合亞洲人
代理日本威士忌的致品公司董事關繼滿指，「山崎」獲獎後市場對日本威士忌的關注程度增加，連帶其他品牌的日本威士忌銷情也受惠。他代理的威士忌來自福島縣「笹之川」酒廠，產品以往較少外銷，但在展覽期間已接獲400箱共4,800支威士忌聖誕檔期定單。
關說日本威士忌與蘇格蘭威士忌不同，日本着重原材料品質，不太着重年份。日本強調要讓耕作泥土有充份休息，釀酒用的小麥產量有時只會一年一造，確保有高品質的釀酒原材料，而且味道「冇咁辣」，適合亞洲人口味。他預期在熱潮下，明年日本威士忌銷量可望再有三成增長。
日本清酒同樣有價有市，2013年在國際葡萄酒挑戰賽（IWC）中，獲選為冠軍清酒的九州福岡「喜多屋」大吟釀也有提供免費試飲。代理商至醇酒庫董事余偉德指，日本餐飲文化植根香港，連飲清酒也越趨普遍，每年銷量有雙位數增長。他說，香港與其他亞洲地區不同，喜歡品酒的人較「酒鬼」多，捨得花錢購買清酒品嚐。在日本最受歡迎的清酒，是最廉價的「本釀造」，但香港則以中價的「吟釀」最受歡迎。
德國酒類產品以啤酒聞名，有當地紅酒商來港參展，為德國葡萄酒業平反。德國酒商Lindenberg指，德國西南部內卡河流域，在公元三世紀已是羅馬帝國生產葡萄酒地區，歷史悠久，加上有酒莊率先以有機葡萄釀製葡萄酒，在業內創先河。從展覽銷情顯示，香港人願意花錢買有質素的葡萄酒。
