【本報訊】食物安全中心昨公佈，早前抽查發現一個來自旺角「堅記隆」的新鮮牛肉樣本，含有74ppm的防腐劑二氧化硫。根據現行法例，新鮮或冰鮮肉類不得加入二氧化硫。對二氧化硫有過敏反應的人，可能出現氣喘、頭痛或噁心等症狀。
急性腸胃炎個案增
食物安全中心表示，該中心持續進行專項食品調查，評估肉類中添加防腐劑二氧化硫的情況。其中一個從旺角「堅記隆」抽取的新鮮牛肉樣本，檢出74ppm的二氧化硫。根據《食物內防腐劑規例》，新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。中心已知會涉事商戶上述檢測結果，會在該店抽取跟進樣本化驗。
此外，衞生防護中心錄得近期急性腸胃炎爆發個案有增加趨勢。中心於上星期（截至本月1日）及本星期（截至本星期）首五日，分別錄得5宗及6宗院舍爆發急性腸胃炎個案，分別涉及29人和50人，較近月每星期只有3宗或以下爆發個案的數字為多。
中心的定點監測錄得急性腸胃炎活躍程度上升。截至本月1日的一周，普通科門診呈報4.5宗急性腸道傳染病，較之前一周的3.9宗增加。