【本報訊】是次國際美酒展共吸引來自38個國家及地區的1,007間展商參展。除了法國、意大利及西班牙等知名產酒國外，本年還首次吸引白俄羅斯、哥倫比亞及馬其頓共和國等公司參展，展出富有各國特色的產酒，當中更不乏得獎名酒。
西班牙白酒帶鹹味
貿發局昨邀請香港專業品酒師（侍酒師）協會創會主席鍾鑑明為傳媒介紹部份參展產品。當中例如產自澳洲的2008年Shiraz Viognier，曾在酒展中獲獎。鍾鑑明指，該酒以名為Shiraz的葡萄釀製，酒的顏色呈紅寶石，散發胡椒及皮革香味，入口則呈「油性性質」，而且味道濃郁，不過淨餘貨量已不多。
鍾又借介紹西班牙另一款白酒，指紅酒及白酒最主要是要配搭食物。如該款西班牙白酒特意不經木桶釀酒，並將酒與沉澱物浸釀兩年，令白酒充滿礦物味道，「入口會鹹鹹地，配合埋西班牙海鮮就非常合適」。
除此之外，有烈酒品牌近年也開始釀製酒精濃度較低，但味道一樣的「威士忌」，主打女士及年輕人市場。例如日本名石威士忌梅酒，酒精濃度只有14度，更將梅加入酒內，加入水果味道，較傳統具「泥味」的威士忌更易入口。