【本報訊】屯門悅湖山莊商場一間餐廳昨凌晨發生火警，廚房工人返回開爐準備食物營業期間，火舌疑燒着油煙槽積聚的油屎起火，幸火勢被自動灑水系統和工人救熄，惟受廚房熏黑及積水影響，昨無法營業。
東主炮製盆菜知名
現場為湖秀街2號悅湖山莊商場地下的富來餐廳小廚，東主柯子大稱今次是餐廳經營10多年來首次發生火警。柯以炮製盆菜知名，他在山景邨經營的一間盆菜店，以烹製八味香帝皇盆菜知名，年前曾獲法國駐港領事頒授法國藍帶美食勳章。柯3年前曾到台北一個美食博覽會示範教學其拿手的八味香帝皇盆菜，獲市政府頒發感謝狀。
昨凌晨約4時，廚房工人返回餐廳開爐準備食物營業，其間火舌燒着油煙槽的油屎發生火警，一時間冒出大量濃煙，21歲姓黃女職員見救火不果，通知大廈女保安員報警；其間餐廳自動灑水系統啟動，消防員到場時，火警已被救熄，廚房部份熏黑及有積水，幸無人受傷。
由於餐廳要清理積水及清潔，昨天要暫停營業，東主初步點算後，相信餐廳損失一萬多元。