貓山皇雪糕含菌超標

貓山皇雪糕含菌超標

【本報訊】銅鑼灣希雲街一間甜品店舖「貓山皇」的即製榴槤雪糕樣本,被食物安全中心檢驗出其總含菌量及大腸菌群含量,超標分別185倍及38倍。食安中心已將檢測結果,通知該店負責人,並就事件提出檢控。店舖自願停止供應問題雪糕。
涉及的店舖「貓山皇」位於希雲街28號地下、30號舖。食安中心發言人表示,早前接獲投訴有市民在「貓山皇」進食後,感到不適,遂到該店抽驗食物。結果在一個榴槤雪糕樣本中,驗到其總含菌量為每克930萬個,大腸菌群含量為每克3,900個,比法例上限分別超出185倍及38倍。
根據《冰凍甜點規例》(第132章,附屬法例AC),售賣每克含有多於5萬個細菌,或多於100個大腸菌群的冰凍甜點即屬違法,一經定罪,最高可處罰款1萬元及監禁3個月。
發言人指,食物的含菌量超標,顯示產品的衞生情況欠理想,但不表示會引起食物中毒。當局將繼續跟進今次個案,待有關店舖恢復供應有關雪糕時,中心會再抽取食物樣本作化驗,以保障市民的食物安全及健康。