在《渴罪》中起用了多位著名演員，包括日本影帝役所廣司、妻夫木聰、小田切讓、中谷美紀、橋本愛等。當中幾名都與中島再合作，他表示並不是特別愛找合作過的演員，只是有實力的演員並不多，都是找實力派演出。對演員他有以下評價：
役所廣司
男主角役所廣司演一名躁狂退休警員，他指要找一個人演這狂傲、恐怖的角色：「除了役所之外，我想不到有其他人可以勝任了。」
中谷美紀
中谷曾指中島太惡，不會與他再合作，中島笑說：「她講大話，拍完《花樣奇緣》後她十分滿足，今次更高興地一口應承。」
小松菜奈
正上位的新星小松菜奈，在片中完全演活了天使與魔鬼化身，中島指：「單憑她的氣質與眼神，她一到來試鏡我就覺得，啊，是她了。」
妻夫木聰
片中演一個輕佻警察的妻夫木聰，以前曾與中島合作過《PACO與魔法繪本》，他指：「妻夫木聰今次能演出了一個完全不同的感覺。」
