【本報訊】花草茶帶有藥理效用，日常不宜「當水飲用」，每周飲用一至兩次已足夠。花草茶多採用乾製品，較少採用新鮮花蕾或花瓣。註冊中醫師姚美慧表示，曾有市民使用觀賞用菊花，在家自行泡茶。礙於觀賞花的種類繁多，或加入不同化學肥料，故不適合泡茶飲用，提醒市民不應隨便採摘野花或觀賞花泡茶。
菊花一般有清熱解毒作用，不少市民閒時都會在家泡菊花茶飲用。她說，中醫常用的菊花，包括普通的黃菊花，有清熱疏風作用，有助改善感冒初起及喉痛症狀。杭白菊有清熱作用；野菊花則有清熱解毒功效。
患心血管病者宜先諮詢
花草茶所用的花，多為花蕾，如玫瑰花的花蕾，味道會較香，藥效也較好，已盛開的花則較少用於泡茶。
花草茶中部份的中草藥含有糖份，如桂圓、甘草等，糖尿病患者飲用時要注意。心血管疾病如高血壓、冠心病患者，飲花草茶之前宜先諮詢中醫師意見。患有感冒發燒、孕婦及餵哺母乳的媽媽則不宜飲用。茶類帶有提神作用，建議避免睡前飲用。太濃的花草茶或隔夜茶也不適合，也不宜用茶水送藥。
秋冬飲花草茶多以清潤、溫補為主，應配合適當飲食，才能提高效果，例如避免吃寒涼、生冷、辛辣食物，並戒掉煙酒等。
玫瑰花茶
功效︰理氣解鬱，養陰生津
成份︰玫瑰花三錢，金銀花、菊花及花旗參各兩錢
適合人士︰情志不舒
不宜人士︰脾胃虛寒及大便稀溏
份量︰按茶壺大小和飲茶人數，口味濃淡而取適量
服用方法︰將中草藥切小段，用熱開水沖洗乾淨，再用80至100℃熱水沖焗5至10分鐘。聞到花香後即可飲用，可加適量蜂蜜或冰糖調味
資料來源：註冊中醫師姚美慧