平日菲律賓姐姐煮餸我們就吃得多，她們的家鄉菜又是什麼味道？紅磡Hotel ICON首次邀請菲律賓得獎名廚Rolando和他的甜品大廚太太Jacqueline到The Market獻技，炮製自助餐。菲律賓是熱帶海島，香料多，海鮮多，不在話下；加上曾是西班牙殖民地，食物充滿野性風情。好似脆卜卜的烤乳豬、用青檸醋醃的吞拿魚伴帶子，還有鮮製芋頭雪糕，全部都是外間少見。The Market的自助餐款式夠多一向有口碑，再加上菲律賓元素，由10月24日起供應期只有10日，訂位要快。
自助午餐：成人$338、小童$168
自助晚餐：成人$588-638、小童$298-328
The Market@Hotel ICON：3400 1308
記者：胡慧敏