佔中已快三個星期，這個讓國際社會讚嘆的運動仍然維持膠着狀態，多得政府那愛理不理的討厭嘴臉，還有反佔中者的暴力行為，讓示威者的意志更加堅定。為了未來的民主路，我們不惜犧牲學業、工作、時間、汗水，還有淚水。但是，別忘記，在示威區附近的小店也因此而生意大跌。示威人士互相扶持之餘，又發起幫襯受牽連的小店，今日，我們一於深入銅鑼灣，齋靠把口支持一眾受影響的食店，希望重建這個充滿人、情、味的社區。
記者：區佩嫦、何嘉茵、謝翠玲
攝影：梁志永、陳永威
「要怪就怪政府」 全單九折吸客
人生總有起跌，生意亦然，但對Shizuku的老闆區子樑（Dominic）而言，這兩年無論人生還是生意，均一直徘徊低谷。誤交損友，令生意蝕足一年多，餐廳還差點被侵吞，撇甩損友，生意稍有起色，怎知又遇上佔中，生意慘跌八成。到現在，Dominic還在谷底，但他沒有怪罪學生，「我本身中立，若非警察放催淚彈，我相信示威者還會留守金鐘，不會走到銅鑼灣及旺角遍地開花，要怪都是怪政府。」
示威者佔據軒尼詩道，巴士、電車、小巴等完全此路不通，對Shizuku這種依靠外來食客的餐廳而言，的確大受影響。「到餐廳吃飯永遠求方便，但最近的巴士站由崇光搬到維多利亞公園，駕車又因封路而受影響，連地鐵都逼滿人。很多人又誤以為銅鑼灣很亂，所以到呢區搵食的食客越來越少。佔中後首星期每晚只有數名食客光顧，營業額約三千元。」對中價級的日本料理店而言，這個數字肯定要蝕。眼見餐廳開一日蝕一日，Dominic沒有走到街上一哭二鬧三上吊，惟有推出優惠，如午餐奉送飲品，晚市推出半價精選小食兼全單九折，雖然不是很大的折扣，但也吸引不少新客光顧，還有熟客支持。Dominic欣慰地說：「現在已有佔中前一半的生意額，算是不錯。我當然希望佔中運動快點結束，政府快點回應學生訴求，讓社會恢復正常。」
蠢鈍羊牯 頂硬上見起色
在Dominic眼中，佔中只是生意上的小插曲，最氣憤的是被生意拍檔出賣。「最初認識了一位於尖東開居酒屋的朋友，發覺志同道合，決定在銅鑼灣開設日本料理店。但開業一年多也在蝕本，幾個月前，他還因小事跟我吵架，要求將舖賣掉。雖然我沒有經驗，但我並不甘心，決意獨力繼續經營。後來，從他人口中得知他有心將生意做得如此慘淡，希望我知難而退，讓他吞併餐廳。」被人當作羊牯，心裏的確難受，卻令Dominic下定決心將生意重回正軌。「雖然師傅同夥計都笑我蠢，但也很支持我，教曉我很多東西，生意亦漸有起色。」
見他在店內親自招呼僅有的食客，對每道菜的做法又瞭如指掌，便知並非空口講白話。就像那道炸鱲魚酒盜卷，他細心解釋道：「酒盜是醃漬魚腸，而這道菜則以鱲魚魚腸漬成，鹹鮮味十足。用鱲魚夾着酒盜再炸成天婦羅，入口有種爆漿的感覺，配上較厚身的伯樂星純米吟釀，更加搭配。」輕輕一咬，鹹香獨特，能帶出鱲魚的甜味，的確不俗。但我最愛還是炸河蝦仔，每隻蝦只約女仔的手指般長，連殼炸香後竟有蝦米仔的香濃蝦味，即使放涼了亦不腥。有炸物又怎少得清酒呢？Dominic就推介大那那須五百萬石，「酒的質感較爽，輕易入口，配濃味的炸物更合適。」聽着他侃侃而談，說着美酒佳餚，置身風花雪月，真的不想回到現實，再聽政府那狗屁不通的說話。
Shizuku
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
通宵佔領 聚腳叉電熱點
以為佔中會令所有店舖的生意大受影響，其實亦不然，像歡迎示威者休息充電的樹屋Cafe便屬奇葩。開業14年的樹屋Cafe，面積不大，座位亦只有約20個，平日是該區學生放學後的休閒聚腳點，現在則成為佔中人士的休息地，免費供應食水、WiFi及手提電話充電等服務，讓身心俱疲的示威者恢復元氣，繼續撐下去。就是這份情義，以及「佔領撐小店」的自發行動，吸引不少留守銅鑼灣者前來休息，他們在休息時也會吃個意粉、喝杯特飲，不會齋坐齋唞冇幫襯。佔中初期，餐廳更特意通宵營業，讓示威者到店內睡覺，雖然店員也要捱更抵夜陪伴守到天光，但為了香港的未來，他們異口同聲認為是值得的！
餐廳菜式不算精緻，但全部即叫即做，看得出是有花過心思。像留守者最愛吃的蒜香雞翼，大廚即醃即炸，以為即醃不夠入味？錯！蒜香味濃，而且外皮酥脆香口，確實是不錯的小食！至於卡邦尼意粉，白汁又稠又濃，還混有煙肉的香，意粉雖然不是al dente，但味道及口感尚算不錯。餐廳雖然明碼實價，偶然也會給予示威人士一點小折扣，可能只是十元八塊，這份心意足夠讓人感到窩心。竟然有餐廳願意無條件地付出，原來每人付出一點點真的可以帶來改變，你還愛原地踏步嗎？
樹屋Cafe
銅鑼灣景隆街7號顯輝中心10樓
雪糕新店 惟有死守
現在，是徐汶緯一生最大的風浪。上月尾，他和友人合夥投資分子雪糕店ICE POP，開張未夠數天便遇上佔領行動。「平日人來人往的銅鑼灣，一夜之間儼如死城，發生激烈衝突期間，更要落閘關門，生意額下跌五成。這樣的氣氛食燒肉都唔會有心情，何況是雪糕？」在飲食界打滾多年的他，坦言今次較2003年沙士經營環境更差。「沙士發生時，人人都好團結，像業主會主動減租，和租戶共同度難關。但現在社會極不和諧，每人都有不同看法、立場。而一封路，影響是即時性。雖然無奈，但也別無他法，只能死守下去。」
店內門口處設有開放式廚房，雪糕即製過程一目了然。見到噴煙，別怕！只是液化氮作怪。店內每日提供四款口味，每兩星期轉換，雪糕底漿用新鮮食材製成，堅持店內調配，免卻運輸，並由老闆之一的謝海珊（Susan）操刀。原來她來頭不小，在倫敦大學讀完營養學後，再到藍帶學廚，畢業後在五星級酒店及日本米芝蓮餐廳擔任餅廚。開宗名義賣分子雪糕，但用西式甜品店來形容更貼切，除了雪糕外，還有咖啡及自家製蛋糕供應。咖啡於自家工場烘焙，客人可於店內慢慢嘆，在緊張的氣氛下稍事休息。
ICE POP分子雪糕專門店
銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下B舖
更多小店等緊你！
銅鑼灣佔領區周圍還有不少小店默默耕耘，與示威者一起撐，你願意支持他們嗎？
和風韓菜八折撐
來自日本關西的大阪李朝園也為香港出一分力，門前貼出「雨傘革命，港人八折」的標語，提供優惠打打氣。
大阪李朝園
駱克道447-449號中威商業大廈地下
拯救傳統粥品
以賣簡單粥品粉麵為主的五谷香粥店，午飯時間亦頗為冷清。腸粉即叫即整，不過較厚及實，不及粥品般美味，各示威者不妨多多支持。
五谷香粥店
渣甸街40號地下
宵夜熱點食碗麵
廿四小時營業的上海香港麵家，相信是夜鬼的宵夜熱點。一客粢飯暖胃又飽肚，嫌太飽的話不妨與戰友兩份分。
上海香港麵家
渣甸街29號地下
半價嚐奶奶雞
辛安東元祖奶奶雞因佔中關係，招牌菜安東奶奶雞由日賣一百隻雞跌至廿隻，但為表支持，只要穿着黑衣帶黃絲帶，並讚好它們的facebook專頁，即可半價享用招牌菜半隻。店內還有豚肉生菜包、韓牛漢堡扒等特色美食，同樣值得一試。
辛安東元祖奶奶雞
駱克道491-499號京都廣場7樓
偷閒補給咖啡香
佔中初期，由於物資短缺，店子特別提供補給及休息的地方，跟大街上的參加者同聲同氣。這兒平日每三小時最低消費六十元，咖啡幽香、地方舒適，疲累了正好上來充電。
Think Cafe
駱克道京都商業大廈19樓B室