天氣變得乾燥，很多朋友都出現便秘的煩惱，所以今次註冊中醫師譚莉英就介紹這款，以花旗蔘白背木耳煲成的湯水，可以潤腸通便，不怕有便秘了。
花旗參木耳湯
材料：
花旗參5錢、白背木耳8錢、 無花果5枚、瘦肉半斤、海鹽適量
做法：
1. 將所有材料洗淨，白背木耳浸軟後去蒂，撕細備用；
2. 瘦肉汆水；無花果在底部切十字花，以助出味；
3. 所有材料同放入煲內（除了花旗參外），加入適量清水，先用大火煲滾，然後轉慢火續煲2小時；加入花旗參，待水再沸後繼續多煲半小時；
4. 最後加入適量海鹽調味即可飲用。
功效： 潤腸通便、清腸熱、清理腸道，可防治便秘。
