【訪問】
香港首富李嘉誠投資新科技戰績彪炳，周凱旋作為他的紅顏知己，日前罕有接受訪問，大談李嘉誠挑選科技之道，更透露李嘉誠基金會、維港投資（Horizons Ventures）原來不許沾手放貸、賭博相關業務，只專注於教育改革、醫療服務及科研，盡所能推行慈濟公益，「很多成功的外國（金融創新）機構也曾邀請我們入股參與，雖已預計它們能賺很多錢，但我們也只會遺憾地拒絕。」
周凱旋透露，維港只入股初創公司15%至30%股份，截至今年3月底，維港投資已累積投放3.5億美元於不同初創公司。維港近日再斥資2,500萬美元於科技肉類公司Impossible，繼Hampton Creek、Modern Meadow兩間以解決糧食危機為己任的公司後，另一間以植物提煉肉類的公司。
李嘉誠鍾情大數據科技
周凱旋解釋，李嘉誠現時不會在金融創新之上花太多精力，而對於早年投資的比特幣平台Bitpay，她澄清指，並非如外界解讀作看好它一樣，「有時候投資某些項目，是因為要了解整個故事和邏輯。等於交學費，就算蝕，也當作交學費！」
「維港投資難以稱得上為真正的風險投資基金，我們工作主要是按李嘉誠個人興趣而決定作出投資」，而談到李嘉誠的眼光，周凱旋讚口不絕，形容他比任何人付出更多去研究和了解新科技，「在我看來，好奇心強、學習能力高、興趣廣闊，也是李生屢屢成功的背後原因。」
她又舉出當年投資Skype的例子，形容李嘉誠目睹以電腦軟件打電話的科技後，第一時間並非考慮收購和引入Skype，而是擔憂這種顛覆性技術會如何衝擊他的生意，「李生現時只會考慮投資顛覆性和大數據的科技。」談到對香港佔中的看法，周凱旋卻沒有正面回答，只稱不希望將焦點轉移到該事件。