家養十隻長毛貓，同時醉心下廚的何家寶（Carol），2008年起，開始迷上色彩斑斕的Le Creuset鑄鐵鍋，現家藏逾400件。上年，更決定為這堆沉甸甸的收藏品訂做一個專用的三層廚櫃，每層能夠承受75磅，連電磁煮食爐亦一併更新。廚房是她的舞台，一櫃一桌都非常講究，三萬元一個碗櫃、過百萬元的廚具，只要用得其所，她說就有價值！
記者：許 政
攝影：梁志永
7年前，Carol自科學研究的職場退下，當上全職「貓奴」及「煮飯婆」。過去10多年間，她走遍香港大小烹飪學校，曾拜師半島酒店及法國米芝蓮餐廳L'Arnsbourg的星級大廚。味道緊要，Carol對廚具亦非常講究。 「女廚」自言貪靚，400多件Le Creuset（LC）珍藏中，限量版或僅於歐美、日本發行的LC精品統統都有，而且悉數應用在她的日常廚藝中。為了收納這些鑄鐵鍋，她特意用3萬元訂了一個由奧地利62年家具品牌Blum製造的油壓石紋板廚櫃。三層座地式設計，每層承托力達75磅，即總共能夠收藏225磅廚具！兩邊是延展性高、堅硬且輕巧的鋁片，配合內藏式非鋼珠滑軌，線條利落乾淨之餘，最重要是讓抽屜不易塌下及「甩轆」。滑軌和鋁條間更有矽油，不論抽屜內的物件有多重，亦能對推動速度起緩衝之效。記者決定親自一試，果然輕輕一推，抽屜就如被磁鐵般牽扯般拉回去，平滑無聲，不怕俯身推櫃弄傷腰骨。
此外，Carol又怕煤氣爐會燒焦心愛的鑄鐵鍋，亦架不起細小鍋具，常常感到頭痛。於是添購了PanasonicKY-C227B嵌入式電磁爐，它的九種火溫調控功能，與雙重內外線圈同步通電，可令熱力更均勻。而且每個線圈均有兩個獨立操作的感應器，能夠感應鍋具底部溫度，過熱時便會停止加熱，Carol說連直徑僅12厘米的小鍋亦能感應。加上嵌入式設計讓電磁爐輕易「隱身」，熄火後就像一張工作桌，空間感更大。
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