老友「靚魚教父」聚眾十餘人在興盛小館作局，「隱世良廚」順德老何購得一尾十斤海青斑，量材而用來個一魚多味「六小福宴」：
（一）香芹蘿蔔火腩炆斑頭。
（二）紅燒斑尾。
（三）油泡斑球。
（四）蒜片茄子蒸斑腩。
（五）雞蛋涼瓜煎魚膥。
（六）拆魚茸粥。
野生海青斑肉爽味鮮以十斤左右者為上品，過大則口感粗糙風味大打折扣了。在黃金地段高檔食肆海青斑取價等閒三四十元一両一份十二両「炆斑翅」便要四五百元了。這麼豐盛的「六小福海青宴」所費才不過二千餘元而已。
如此勝會區區雖未躬逢其盛但從友儕口中得知六道菜都甚為出色。
香芹蘿蔔火腩炆斑頭火候到家，滋味濃郁，腴美可喜。
蒸斑腩以蒜片茄瓜墊底，軟滑的茄瓜浥取了魚汁的鮮味別有一番新趣。
魚膥加雞蛋煎香而食是一般家常烹調之法，雖也可口總覺有些單調，一加進涼瓜頓然色香味都更上一層樓倍添魅力。
拆魚茸粥是順德風味雋品，清鮮香滑，稀稠合度自有真醇之美。
「隱世良廚」順德老何與「靚魚教父」素有交情，故而特別用心着意一絲不苟，雖是家常小菜也務求精美，區區吃過不少「野雞卷」以老何之佳作為首屈一指。那香脆甘腴的高味而今想起來也禁不住饞涎欲滴。