台灣，近日聲名狼藉了。黑心豬油，真的害死人。好在，有你平反。微熱山丘的鳳梨酥，以往要去台灣吃呢！最近終於來香港開舖，還要在中環堅道、亞畢諾道附近一條叫贊善里的小街，有mood死了。從中環攀上來，真的微熱，店員跟足台灣做法，送上一杯有機烏龍茶和一件鳳梨酥，給我定定神。那酥，香軟如昔，土菠蘿饀微酸，外皮牛油味很重。店員說，是用法國AOP產區認證的秆CHIR秆頂級牛油來做啊！還通過清真認證(Halal Certified)，沒有豬油成分。沒豬油，就放心了。決定買一些回家，在陽光微熱下慢慢品嘗！
鳳梨酥$190/10件、$285/15件
地址：中環贊善里8號地舖
電話：2812 1299
記者：譚偉健