江山代有潮語出，近日便有「F5」、「鳩嗚」與其衍生的「鳩鳴」。前者指全城抽iPhone 6而不斷按鍵盤的更新鍵「F5」，意即重新開始。
「鳩鳴」則戲謔建制派遊行「做大戲」，潮語是新事，但也可講傳承，新書《講開有段古：老餅潮語》便摘錄五、六十年代潮語，細說典故。反國教絕食退休語文老師韓連山認為，年輕人可藉此擴闊潮語光譜。
記＝記者 韓＝韓連山
記：哪個老餅潮語最令你印象深刻？
韓：「吞泡」和「落手打三更」，前者指偷懶，指的不是真的吞下泡泡。從前，放入煙槍吸食的熟鴉片丸叫「煙泡」，癮君子癮起沒吸食工具時，惟有直接吞丸和喝水，後來引伸為偷懶。 「落手打三更」指以前打更報時，第一次應打一更，若錯打三更便錯了，意即一開始就錯。另外，書中亦有摘錄「拉布」一詞，其實此詞源於足球戰術，以前香港足球常「拉布」，入了一球便搓波等完場。
記：你從此書學到新潮語？
韓：有，我以前常說「新鮮蘿蔔皮」，讀過此書才知道是「新絲蘿蔔皮」，指的不是蘿蔔皮，而是指切得很細、但難與皮草相比的老羊皮。另外，原來「拍拖」是指船隻進入珠三角淺水地帶時，要平底木船拖住入泊，前後拖才叫「拍拖」；伴郎「戥穿石」實是「戥豬石」，意謂農戶挑擔賣豬要放上石頭平衡重量，後來引伸為「賣豬仔」要有人陪。
記：老餅潮語是如何產生的？
韓：當年不如今天有面書，報紙亦一板一眼，廣東口語鮮見報章，導致潮語傳播力低。同學把從漫畫和電視學到的潮語口耳相傳，在每個校園衍生出潮語群，但因為難傳開去，潮語容易消失。
記：老餅潮語與現今潮語，哪個較生鬼？
韓：我認為老餅潮語較生鬼，因很少用到粗言穢語，更不會加入性器官元素，詞彙和內涵都更貼近中國文化，例如「鋹雞」和「金叵羅」，全部有典故。
記：你建議年輕人讀此書嗎？
韓：年輕人未必想懷舊，但多看老餅潮語可豐富詞彙，如看見美女不一定用「索」，亦可用「正斗」。多了解潮語文化，可知今天仍沿用詞語的出處，如「死仔包」，原來是指包裹夭折小孩並放到荒島。讀過此書後，如要撰文批評李國章，我便可說他是個「死仔包」了。
書名：《講開有段古：老餅潮語》
作者：蘇萬興
出版：中華書局（香港）
價錢：$58
記者、攝影：童傑