關於威尼斯，你會想到運河，還是貢多拉?而我，會想起當地獨有的小酒館Bacaro。意大利人喜歡晚飯前，與三五知己，聚在Bacaro，嘆杯prosecco，吃點小食，渡過快樂的happy hour。
中半山堅道上星期就開了全港首家威尼斯酒館，單看室內陳設，面具吊燈，玻璃裝飾，就連杯墊的設計，也透出威尼斯的華麗氛圍。行政總廚Enrico也是大有來頭，曾獲兩星米芝蓮，擅長把威尼斯的傳統口味，融入個人創意，發揮出來。
威尼斯位近潟湖，海鮮特別出名，一道燻鰻意粉，做得鹹香出色，佐酒一流。墨魚薯茸，用鮮墨汁燴成，香濃鮮味，滑不溜口。最特別的小食還有Bomba，圓碌碌，中間包住柔嫩的意式腸，ricotta芝士和黑松露，吃出淡淡麵粉香。
餐廳所用的芝士，橄欖油，牛油，黑醋等調味，全部均由威尼斯運來，再配上本地或歐美食材，製作認真。全店不分頭盤，主菜，全部以佐酒小食形式，細細碟上枱，方便大家多試不同款式，一起分享。
SEPA Bacaro Veneziano
地址：中環半山堅道61號
記者：胡慧敏
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