【壹週刊】台灣地溝油事件令食客人心惶惶，究竟放咩入口先安心？
冬暖夏涼嘅大廚兼老闆林先生，本身係粵菜館師傅，今次首次與兄長創業，並沒有將貨就價。麵條係深水埗老字號新德明粉麵廠出品，鎮店濃雞湯底用三十磅雞、十磅豬骨同瑤柱，加入原粒白胡椒及冰糖調味，猛火煲足4小時。
除了一般湯麵，仲有冷麵可選擇，宜家日日三十幾度熱辣辣，食冷麵就最啱。最受歡迎就係呢個『綠』兒島醬魷魚，緣來自青芥辣及沙律醬，味道微辣刺激，配冷麵最佳。
雞翼有瑞士汁及酒糟兩款，一熱一凍，件頭夠大，酒糟更要花雕酒及香料浸過夜，醃得入味。大陸台灣相繼出事，我哋更加要大力支持本地製作，小本經營都可以用心講究。
冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館
地址：大角咀杉樹街2-6號金基大廈4號地下
電話：2546-3533
星期一至六11am-1am
星期日6pm-1am
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