這次有線電視的廣州拍攝工作，是希望拍一齣與別不同的飲食節目，所以找來三個並非型男索女的傳媒人，錫輝哥智華哥還有小弟這個初哥，一聽就知這個組合只能賣嘴巴，因為賣不了樣。
三個男人，講飲講食還要講女人，我們講到一個身份，「老闆娘」。
一間食肆的食物固然重要，但一個出色的老闆娘，更重要。
一個出色的老闆娘，要有外形，毋須像top model，但一定不能是黃臉婆黑口黑臉。
這種造型只能做「事頭婆」，是不能令男人有任何陶醉幻想的。
事頭婆和老闆娘，就像馬姐和女僕的差別，你懂的。
好的老闆娘，要有一定的外形，更要有無限的親和力，要能夠吸引顧客，樂意留在店舖多一分鐘。
我們途經三間食肆，遇到三個風格完全不同的老闆娘，都令人樂而忘返。
一個是街邊食店的老闆娘，略施脂粉，短褲長腿，已有四十之年，但風韻猶存。而且有急才，我們投訴店舖賣的雞肉太像一塊香口膠，她居然能笑笑口編一個理由來解釋安撫，反正令你做羊牯也做得順氣。
第二個，正是日本食肆的老闆娘，她只能用風情萬種形容。她做過電視台主持，也做過演員，現在退下來開舖，活力不減，豪爽大方，一口一個「大哥」叫得兩位前輩心曠神怡，神魂顛倒。
第三個，是廣州紅磚廠，一間類似北京798文化區的地方，當中一間咖啡店的老闆娘。
她就是《等一個人咖啡》的周慧敏的現實版。清麗脫俗，純真友善，永遠梨渦淺笑，罵人也是低吟淺唱的溫柔。
我們三個很想拍一齣專講老闆娘的飲食節目，就叫《尋找老闆娘的故事》，應該很多人爭住做老闆。