今日，是各位大閘蟹迷的重要日子。
因為，太湖今天正式開湖，意味著大批的大閘蟹已養得肥美可以上市！
新三陽老闆陳眺明表示，今年氣侯好，令蟹的生長很順利，不單產量多，而且肥美。他估計價錢會比去年便宜10%左右，像他們的八兩重蟹王，去年賣$800/斤，今天估計七百多元一斤。陳生還教路，今年吃中細蟹特別抵：「$100三隻的細蟹來說，往年是三両半左右，今年呢，價錢雖然一樣，但因為今年收成好，蟹都偏大隻，所以每隻都有三両八重，更加抵食。」
大閘蟹陸續到港，現在主要以五、六両的為主，國慶以後到達產量高峰期，會更多大蟹，質素亦會更高，價錢亦會更便宜。到時各家搶生意，還會多買多送，像新三陽，固然齊備紫蘇、蟹醋、糖和薑，買滿$700送食蟹用具一套，買滿$1,000即送五年紹興酒一瓶。
新三陽
地址：九龍城侯王道49-51號地鋪
記者：陳詠敏