獅子山下的萬家燈火，隨着市區重建早已罕見，擁有37年歷史的石硤尾南山邨，更是個碩果僅存的獅子山下老邨。邨內有美食、有燈火。老商戶以笑容抵抗世人的遺忘，濃濃人情味，數十年來自成一角。然而今年初，南山邨卻被政府納入重建研究，消失危機頓現。讓我們一同珍惜南山邨，吃一頓人情味的饗宴。
記者：童傑、何嘉茵
攝影：劉永發、林栢鈞、潘志恆、何嘉茵
舊屋邨的價值，在於人的記憶與紐帶。牛下有順嫂，南山邨就有位英姐，見證街坊人情味。
英姐全名呂英，年過八旬。個性剛烈的她，多年來靠一雙手，獨力養大了三子兩女。她常一邊捱苦，一邊接濟落難的南山邨街坊。行俠仗義，在政府未有妥善屋邨管理的年代，她更自發參與屋邨管理，因此街坊都會敬她三分。
今天走進南山邨，你仍可碰到英姐在茶記嘆奶茶。早於50年代，她已在鄰近的大坑東徙置大廈居住，擺「走鬼檔」賣魚，後來丈夫身故，她便撐起頭家，魚汁撈飯。70年代末，南山邨落成，她與子女遷入，改到南山邨擺擋，「當年喺南山邨賣乜都得，魚、菜、肉，搵到錢嘅都賣過。」南山邨是她的希望。
邨內商戶連同街市檔位，約共二百多個，算能自給自足。南山邨是70年代港督麥理浩的「十年建屋計劃」下的產物，比華富邨晚十年興建。邨民遷入時都有各自的期望，如徙置區老街坊冀望可以安居樂業，英姐則深信一定好衣食，「我上過獅子山，望落去，覺得南山邨似隻鑊，仲唔好衣食？」
電影《富貴逼人》中的屋邨打牌場面，亦常見於南山邨，「80年代，我哋一開門就打麻雀玩樂，我玩25蚊底，有時打8圈，打完先煮飯。」
有時候街坊情，未為外人所察覺。英姐早年有位好姊妹，與她拍住上賣魚。遷入南山邨後，因政府大力打擊流動攤販，南山邨落成數年後，亦成「重災區」。兩人失業，英姐便到街市開檔賣熟食，也跨區做過泥工，「我們由賣魚之後一齊睇戲，去到南山邨𠴱陣仲會一齊去茶記。後來佢去咗附近酒樓打工，捱病咗，幾年前過咗身。」
另外有位老婆婆，年輕時有錢，看不起窮人，後來家道中落，晚年要在邨內拾紙皮，且有腳患。街坊們看在眼裏，也覺心酸，不過恩怨早已化為浮雲，彼此守望相助。正是這些故事，成就了一個有血有肉的社區。
今天兒孫滿堂的英姐，正享受南山邨的生活，走在邨、吃在邨。可是到底南山邨除了城大和浸大「飯堂」品香樓，還有甚麼好吃？
《烈火雄心》南山三虎就是出身於這裏。
20條樓齡介乎34至61年的屋邨，將逐步規劃重建，1977年入伙的南山邨都有份。
南山邨只有8幢大廈，高度只有四十多米，走廊很長。
讓我們，繼續過公屋打牌的日子。
各層的生活空間一般靠向走廊，衍生成公共空間。
必拍景點
到舊邨尋舊香港，是不少攝影人的憧憬。南山邨的彩虹攀架及樓層環境，都非常值得用照片記錄。
南山邨外攝團
日期：9月21日下午4時
費用：免費
前往方法：港鐵石硤尾站B2出口集合，步行約10分鐘。
查詢： http://www.photoblog.hk
財記士多 學生糖果基地
從前，在超級市場及便利店還未出現的年代，每個公共屋邨至少有一間像財記的士多，為大家提供零食、酒水甚至玩具，細小空間猶如一個藏寶地。六十多年前，財記士多本來在擺花街開檔，因生意欠佳而遷至大坑東邨，直至一九七七年才搬到現址，供應邨內居民的生活所需，與這條老邨一起成長。
「當年高峯期一日最多可以賺到數千蚊，最多人買糖果，毛利最高就係煙同埋酒。」今年七十有一的王老闆說。時代轉勢，屋邨正在老化，加上超市壟斷，人流少、生意淡，小店相繼倒閉。南山邨以前七間士多，現在只剩下三間。雖然生意難做，但因老媽難捨，十年前，原是職業司機的王老闆便回舖幫忙，決心經營下去，朝五晚十二，風雨不改。他嘆口氣說：「做士多搵得少，一日要做成差不多二十個鐘先維到皮，所以特別困身。夏天熱冇冷氣，冬天又食正西北風，每日賺得雞碎咁多，做得幾多得幾多啦。」
懷舊零食 日漸被淘汰
店內現在約有三十款糖果小吃，部份仍保留昔日的包裝。雖然沒有任何廣告宣傳，但只要一看便認得出來，這就是屋邨士多的獨特風味。不過，這些懷舊零食亦避不過被淘汰的現實，眼鏡朱古力再也找不到，奶嘴糖、太空糖和出奇蛋都轉了新包裝，其中一半舊品牌亦已轉為新派糖果。「我哋唔同超市，可以逐粒逐粒買，批發商見你攞貨少，有啲索性唔做你生意，產品種類比幾年前少咗好多。」不過，士多在中小學生心目中的地位始終無可取代。採訪時，剛是放學時段，三五成群的中、小學生走到士多，在零食陣打轉，買下五顏六色的小包糖果和用晾衫夾夾着的薯片，喝下一支冰涼的汽水，嘻鬧一番才離開，這就是他們的基地。
財記士多
南山商場2樓86號舖
嘉湖 性格人氣小館
認識嘉湖，緣於它的上海糭。除了糭，甚少人知道它原是間以售賣豆漿和粢飯等起家的上海小館。「你今日去嘉湖採訪？今日唔知佢有冇開門㗎喎，平日神龍見首不見尾，要食都好講彩數㗎。」問過數位南山邨老街坊，他們的答案竟出奇地一樣。原因是端午節後，他們會休息至少一、兩個月。即使開店，營業時間也只有四至六小時，下午兩時多便關門。
食物款式選擇少，平日只有上海麵、上海雲吞及豆漿供應，周六周日才有粢飯和小籠包等點心。這麼有性格，問到老闆區偉權為何「唔憂做」，他笑說：「我哋好懶，但係懶得太耐，都要做吓嘢先得。其實我哋好少本邨人幫襯，主要靠外來客，每逢假日好多人都會專登揸車嚟食早餐，所以先有多啲食物選擇。」
全自家製 非一般茶記貨
看它在牆上的餐牌，坦白說，食物不算便宜，在一般消費不高的老邨，做的不是街坊生意，默默留守三十多年算是異數。話說當年，店子於一九四九年於黃大仙下邨開業，創辦人是區偉權的外公陸先生，他將包糭的手藝寫成秘方，傳至女兒區老太。區偉權原是在酒店打工，數年前和姐姐接母親棒打理舖頭，手藝至今已傳至第三代。
雖然端午已過，採訪當天因有熟客訂了一百隻糭，小店忙個不停，賣糭依然是主要收入來源。「我哋賣得呢個價錢，就要保持質素，所以乜都自家製，否則客人發覺俾人搵笨，就唔會再幫襯。」招牌榨菜豬扒幼麵，豬扒不是一般茶記貨色，不用雪藏貨，堅持每日從街市新鮮買貨；不用鬆肉粉，只用人手搥鬆，沒有坊間的死韌。榨菜每朝即炒，鮮香爽脆，是家常的味道；豆漿新鮮磨製，不死甜，有很濃的豆味。在這裏用餐很舒服，他們不像外間的茶記侍應衝鋒陷陣，也從不催促客人。慢慢傾，慢慢吃，很有優閒的感覺。
嘉湖
南豐樓104號地下
南樂園 實力派老粥店
南山邨平台，都是冬菇亭食肆。一間已有三十多年歷史的老粥店，簷篷瓦頂，開放式的格局，沒冷氣，只有幾張摺枱，是第一代的冬菇亭食肆模樣。它只做早午市，每天凌晨兩點師傅們便準時回舖，密鑼緊鼓熬粥底、炸油條、炒粉麵，弄至廚房蒸氣氤氳。糭子、豆漿和粢飯這些外間多取的現成來貨，他們卻堅持自家做。粥底用上頂級泰國米和白果腐竹，以明火熬至少三小時，綿滑清香；粉麵分三、四次炒，保證熱辣辣。
早上六時一到，閘門拉開，不少老街坊陸續來訪，有的是趕返工、上學的人、有的是剛晨運回來的老人家……為的都是那簡樸廉價的早點。多年來，這間老粥店伴隨着一班老街坊，在這匆匆忙忙的都市中，尋找一刻的寧靜感。
南樂園
熟食檔平台1號
還有… 集體回憶走鬼檔
每逢夜晚，南山邨都換了另一種光景。入黑，流動小販檔開始營業，小販們推着兩、三架迷你手推車，有的賣香噴噴的魷魚、有的賣新鮮出爐的雞蛋仔。營業至凌晨時分，是附近老街坊和城大學生的深宵慰藉。
歷史最悠久的，要數到那個蠔油魷魚檔，檔主庭伯兩夫婦原在深水埗一帶的戲院門口擺檔，已有四十多年歷史。隨着舊式戲院式微，他們在九十年代便轉擺屋邨。自製的一部木頭車，設計巧妙，下面開着火水爐，溫着一條條沾滿蠔油玻璃芡的魷魚。最吸引的是那秘製醬汁，微辣，加點麻油，特別惹味。今天，庭伯年事已高，已由媳婦坐鎮檔口，但魷魚伯伯仍是老街坊的集體回憶。
蠔油魷魚及雞蛋仔檔
地點不定
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