【壹週刊】港姐冠軍譚小環今年三月在銅鑼灣開鋪賣魚蛋，每月生意額逾四十萬，成為娛樂圈熱話。本集故事的主角張子謙(阿謙)，同樣睇中這粒魚蛋。他只是一名普通西廚，沒有「港姐」的光環做招徠，亦租不起一線鋪位，惟一皇牌，是自家研製的油浸白魚蛋。
阿謙的創業故事，要由農曆新年時，深水埗桂林街的「快閃夜市」說起。為試水溫，阿謙未做老闆先做小販，推著木頭車賣魚蛋，成為夜市生意最火紅的檔口之一。「果三晚反應真係好勁，條龍長期有二、三百人排緊，真係勺魚蛋都勺到手軟！」第一次做小販的阿謙說，三晚下來，共賣了十萬粒魚蛋，賺了九萬元。首仗報捷，阿謙和拍檔雄心壯志，半年內連開兩鋪，取名「林昌記」。不過，阿謙很快發現，夜市和入鋪，根本是兩回事。如今，才是真正的戰場。
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