天氣變，秋風起，大家有沒有覺得唇乾舌燥？這個時候，當然就要飲湯潤一潤。註冊中醫師譚莉英教大家煲一個參芪潤喉湯，由三參煲成，飲完除了潤喉以外，連皮膚也變好。
參芪潤喉湯（1人份量）
材料：沙參5錢、太子參4錢、玄參4錢、北芪4錢、烏梅2枚、五味子3錢、瘦肉半斤、海鹽適量
做法：
1. 將所有材料洗淨，瘦肉汆水；
2. 所有材料同放入煲內，加入適量清水，先用大火煲滾，然後轉慢火續煲2小時；
3. 最後加入適量海鹽調味即可飲用。
功效：
養陰增液潤燥、生津止渴，特別適宜秋燥煩渴口乾、肺燥喉嚨痛者飲用。