荔枝角這個工廠區食肆選擇不多，要搵食自然要到工廈上樓去。程班長賣的是地道台灣食物，是一間自助的快餐廳。雖然隱身在工廈裡，卻很易找到。下午兩時來到，門口已站滿人潮，等位期間店員派發免費冰條，是紅豆綠豆味，味道新鮮。
店內沒什麼裝潢可言，座位不算舒適，像是飯堂排排坐，粗糙得來有親切感。先試招牌牛肉麵，據說湯頭是用牛大骨熬製，雖然味道偏淡，但吃完不會口乾。腩肉炆得很軟腍，卻沒有叫人難忘，牛筋倒是較入味。值得一讚是麵條用的是較粗身的手工拉麵，口感煙韌，這種麵煮的時候要拿得很準，否則麵條會糊開或硬棚棚。另外，店內設有不少台灣小食，如柯仔煎、炸豆腐等等，雖然份量較少，但水準不俗。
記者、攝影：何嘉茵