內地燒烤攤檔以老鼠肉充當羊肉串被踢爆多次,但歪風並未遏止。近日有媒體追蹤廣西南寧市的黑心供應商,將來歷不明的老鼠剝皮清洗後,批發到攤檔、餐廳、菜市場。這些鼠肉在廣西擺明入饌,而且生意十分火爆。網民直呼:「口味太重,接受不了!」
記者暗訪的片段中顯示,一籠籠逾百隻的活老鼠送到供應商手上,工人把老鼠逐一擲地摔死,再剝皮劏肚清理內臟。劏好的鼠肉會放在發泡膠箱內,再由電單車手送往各零售點。有供應商坦言,自1993年營業至今,幾乎沒有停止過,而老鼠肉主要供應給廣東、廣西等地。他說:「柳州、宜州、來宜都是我發貨下去。」
當地餐廳在農貿及批發市場購入老鼠肉後,並沒有製成羊肉串,而是油爆老鼠肉。負責人稱,老鼠肉是特色菜,肉質清甜又補身,十分受食客歡迎。路邊攤的攤販採購老鼠肉,則燒烤製成「烤鼠」,檔主稱是田鼠,一隻賣35塊人民幣,「一個晚上賣50、60隻」。
廣西電視台