地溝油蔓延台灣，造成人心惶惶，食藥署前日和昨日分別組織食品專家研商，認為劣質油的市場佔有率較低，民眾攝取量有限，是否會造成健康危害，還有待進一步的科學評估。
危害程度待科學評估
食衞署官員稱，台灣每年平均使用食用油為85萬噸，強冠公司年產量為3萬噸，今次流入市面的問題油約645噸，市場佔有率並不高。東海大學食品科學系教授蘇正德昨說，經他估算，民眾一天吃進嘴裏的地溝油只有30毫克，等於一滴油，其中含多少有害物質仍需檢驗，但相信微乎其微，不易危害健康。
官方及專家的看法引起社會各界及網民熱議，質疑官方為緊急滅火而淡化地溝油危害。消基會董事長張智剛怒斥當局，根本就在縱放業者採購原料自行把關的責任，「持續這樣下去，請部長、署長下台！」不少網民也質疑「蘇教授是否在幫黑心廠商說話」。
另外，網上近日瘋傳地溝油簡測方法：把油放冰箱兩小時，如呈現白泡沫，或者炒菜放油後，放一顆剝皮蒜頭，蒜頭若變紅色，均為地溝油。為此，台灣知名營養師謝宜芳出面澄清，此法不可能測出地溝油所含有的黃麴霉素，「千萬不要隨便相信網上傳言」。
台灣《蘋果日報》