【本報訊】台灣地溝油殺入本港，掀起毒油及毒食品恐慌。大型連鎖餅店美心西餅向食物安全中心確認，有進口台灣強冠公司生產的全統香豬油，並用來製造菠蘿包。美心菠蘿包於「總有一間喺左近」的7-11便利店也有售，7-11昨通知店舖將美心菠蘿包下架，意味不少市民曾吃下疑混入地溝油的菠蘿包。大昌行也有從強冠入口食油批發分銷，食安中心正調查。
記者：陳沛冰 佘錦洪
台灣強冠企業股份有限公司向屏東的黑心油商買入地溝油，以餿水、地溝油及皮革上削下的油脂，煮成全統香豬油出售。地溝油不但入侵全台灣，用來製造月餅、鳳梨酥及夜市小吃，更殺入香港。
美心菠蘿包下架
食物安全中心昨日首日調查行動中，獲美心主動聯絡及確認，曾使用強冠生產的全統香豬油製造菠蘿包，並已將菠蘿包下架及停售，有關香豬油已封存。但食安中心新聞稿無提及美心有否用該香豬油來製造月餅。
食安中心又接獲大昌貿易行有限公司主動聯絡，指有從強冠進口食油，並將食油批發分銷，但未確定是否全統香豬油，大昌行已將該食油交食安中心封存。中心昨未能提供美心及大昌行曾進口問題食油的時間及數量，也沒提供分銷去向資料。
中心昨已聯絡食油、烘焙及點心製造等業界，及到懷疑涉事處所如貨倉及零售點巡查，檢取高危食物樣本化驗。中心呼籲業界主動停售和停用懷疑涉事的食油或食品。市民如對已購買食品有懷疑，應停止食用及與零售商聯絡。
有數以百計分店的美心表示，昨獲悉強冠的全統香豬油疑加入地溝油後，即翻查紀錄，發現有使用該油，即時聯絡本港供應商Urban Food Limited，昨日獲得強冠的品質保證聲明書，但為安全起見會停用及封存有關食油，交由供應商回收。美心只用全統香豬油造菠蘿包，已全線回收及銷毀。
7-11表示，昨日接獲美心西餅通知後，已即時通知店舖將美心菠蘿包下架。大昌行表示，收到食安中心通知後，已停售所有從強冠進口的食油，但未有回應總入口數量。
食安中心今次調查範圍廣闊，除須調查有多少受疑用地溝油製造的台灣食品進口本港外，還要調查有否全統香豬油進口。現時也未有法例針對問題食油，也未有科學方法界定地溝油，只能以食油的苯並[a]芘、黃曲霉毒素及金屬雜質等含量，確定食油質素，之後須確定有關食油是否有問題的全統香豬油批次，令調查過程複雜。根據《公眾衞生及市政條例》，所有在港出售的食物必須適合供人食用，否則可能觸犯法例，可被判最高罰款5萬元及監禁6個月。
議員轟監管不足
立法會食物安全及衞生事務委員會主席黃碧雲表示，已要求食安中心徹查，批評港對食油中致癌物監管不足，未有法定標準，要求政府修例。食物及衞生局局長高永文表示，因調查範圍大及需時，食安中心需分階段公佈資料。
台灣食品藥物管理署昨最新統計指，全台共235家企業向強冠食品買入用地溝油生產的全統香豬油，共51,981桶地溝油，當中多家知名廠商和百年老店中招，包括味全、奇美，及在港有分店的85度C和黑橋牌等。直至昨日台灣已下架封存8,243.7公斤用問題食油製成食品，包括港人熱門手信太陽餅、豬肉鬆等。屏東地檢署昨日指，不排除強冠的黑心油品，已流向台灣以外地區。
香港專業教育學院食品及營養科學課程主任方麗影表示，若地溝油如報道般處理是「超級嚴重」，當中過氧化值及游離脂肪酸已出現變化，「至少一定唔食得」，更質疑不算是油。經翻煮的油顏色會變深，煙點亦會下降，會有油膉味；皮革處理使用染料及柔韌劑，均不可食用。
家庭醫生鄭志文表示，餿水地溝油或含身體不能吸收的成份如機油、工業油，「一食完好快就會屙」，肝臟及腎臟在處理油份時，會分別受油性毒素及重金屬破壞，造成衰竭。油脂若於體內積累，有機會引發心血管疾病，苯、黃麴毒素等化合物長遠亦會致癌。
