食飯個個識，但請食飯完全是另一回事。點解食幾時食和誰食食甚麼，每一樣都是大有學問。今次教大家的，不管職場商務食飯應酬全部適用，務必小心留意。
安排飯局，首要考慮的不是自己的喜惡，而是客人的感受，以他們的喜好為依歸。除了選擇大家都方便的地點，場地檔次座位是否適合舒服亦要顧及。除非客人指明重口味，否則辛辣的味濃的要避免。
還有基本知識不common的common sense，各處鄉村各處例，回教國家不吃豬肉，佛教國家不吃牛，甚或茹素，請食飯前務必留神問清楚。食飯速度一樣要留神，做主家要留意菜餚夠不夠，主動添菜佈菜，更要留心速度不可吃太快，主人家停筷，做客的想食都不敢繼續就要一齊停。做客的不得批評嫌棄食物質素，食不飽不合胃口亦絕不能有所表示。體貼和周到，魔鬼及粗疏，盡在每個細節內見真章高低。
用刀叉不代表比用筷子高檔，飲酒意思意思，點到即止。醉翁之意不在酒，旨在建立搞好關係。不要為貪有公數出就為一另支酒出賣人格葬前途。
餐桌基本禮儀：
‧千萬不要舔筷子，不要握着筷子手指指，不要用自己的筷子為別人夾菜
‧嘴巴要不講說話要不吃食物，但不能同時進行兩樣
‧不得飛象過河，不得橫手奪菜，不得挑三挑四，不得把筷子插在飯或菜上
‧席間打嗝非常不禮貌，不停講電話查訊息和放屁一樣討厭
‧打噴嚏時要用餐巾掩口並向無人方向噴，噴完請記得講Excuse me
‧必先讓主座尊者先動筷，若然有侍應分菜，必須等全部人上齊才可起筷
‧所有骨頭魚刺菜渣包括辣椒，總之一切吞不下的，暗裏吐出來用紙巾包住，不能隨口吐在碟子或桌面上。
張慧敏
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