【本報訊】九龍城「金蘭花泰國菜館」出售的生蝦刺身樣本，被食物安全中心驗出含有沙門氏菌。中心已指令該食肆停售問題生蝦刺身，並徹底清潔及消毒食肆，將就事件提出檢控。菜館負責人表示，昨起停售有關食品，並計劃更換生蝦刺身的入口商，確保食物安全。至今無市民進食後不適。
「金蘭花」稱已停售
食安中心人員經恒常食物監察計劃，到龍崗道12號的有關食肆，抽取食物樣本檢測。結果發現，在25克的生蝦刺身樣本中，驗出含沙門氏菌，違反了《食品微生物含量指引》，即在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。中心過去三個月，並無收到市民在該食肆，進食生蝦刺身後不適的投訴。
菜館負責人接受本報查詢時表示，估計受污染原因或與運送過程有關，會待更換食物入口商後，才出售生蝦刺身。市民進食受沙門氏菌污染的食物，可出現發燒及腸胃不適如屙嘔。該菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士，或有較嚴重影響。當局會加強巡查該食肆，並待食肆恢復供應生蝦刺身時，再進行抽驗。