倫敦King'sCross豈只是車站，還是潮人聖地。
來過倫敦，你肯定對King'sCross車站不陌生，45分鐘火車到劍橋、2小時到約克郡、4.5小時北上愛丁堡，甚到哈里波特迷找到羅琳筆下的9又3/4月台，作為倫敦的心肝命脈，日復日迎來送往的歸人過客成千上萬，郤甚少有人駐足細賞，周邊倉庫荒廢的荒廢，幸好城市規劃2008年開始重建，今年第一期項目完工，引入型格餐廳酒吧，讓King'sCross耳目一新。
以King'sCross命名地區是紀念英皇喬治四世，打從19世紀，區內一條Regent's Canal連接英格蘭北部工業城巿，主力運送煤炭、穀物，鄰近的火車大站隨貨運式微，加上87年火車站大意外，貨倉廠房淪為廢墟，直到歐洲之星火車站搬到King's Cross相連的St. Pancras火車站，人流開始墟冚，加上大型重建計劃，可容納5000 名員工的Google總部預計明年落成，據說在屋頂設有運動跑道，這一切一切為延續昔日King'sCross的輝煌。
踏出車站，抬頭建築天秤比比皆是，重建地區多達67英畝，相等於1.5個維園，其中四成土地撥為公眾地方，首期項目中，Granary Square率先開放，廣場設有1,000個地面噴泉，定時以不規則噴射高壓泉水，為炎夏帶來涼意，遊人閒悠地坐在運河畔曬太陽，原來背後的維多利亞式老建築正是全球頂尖的Central St. Martins學校新家，型男索女學生穿梭以前存放穀物的Granary Building校舍；沿運行走走，舊油站改建的The Filling Station順理成章捧為大學生的蒲點，區內舊瓶新酒，吸引學生遊人，重現昔日的活力。
網址： http://www.kingscross.co.uk
嚐Gordon Ramsay高徒英國菜
重建不等如破壞，倫敦大興土木之餘，自然護育可以同時併存，運河對岸伸延出來的浮動平台Viewpoint雖是全新藝術裝置，作用是為遊人提供新角度賞鳥，近距離找出紅冠水雞，好運的會看見覓食的Kingfisher；而由《衛報》、地盤工人及義工營運的Skip Garden，更是個可持續發展小花園，用Granary Building回收製二手坐椅和花盆，以有機種植蔬菜和生果，供應買給本地食肆及《衛報》餐廳，園內開設Pop up Caf𥌎，於每月第一個周六限定開放，邊參觀花園邊品嚐有機美食，教育下一代珍惜地球。
想慢歎一頓午餐，不難，車站附近不再是二、三星級酒店的集中地，去年七月精品酒店Great Northern Hotel進駐受保護舊酒店建築中，酒店餐廳Plum + Spilt Milk主腦Mark Sargeant來頭不少，長達8年在Claridge's酒店開設的Gordon Ramsay米芝蓮一星餐廳擔任主廚，廚藝無庸置疑，拿手英國食材烹調英國菜包括Yorkshire pudding及煙熏鱈魚等，窩心之處是酒店窗框特別加裝玻璃，隔絶火車站的煩音，寧靜環境下鬆容不迫品嚐美食。
Great Northern Hotel
地址：King's Cross St. Pancras Station,Pancras Road, London N1C 4TB
網址： http://www.gnhlondon.com
Travel Memo 英國倫敦
簽證：特區護照或BN(O)均毋須簽證。
機票：乘坐新加坡航空來往香港至倫敦，來回經濟客位票為4,030港元起（未連稅）。
查詢： http://www.singaporeair.com 。
匯率：1 英鎊約兌12.9港元 (文中價錢已折算港幣)
有用網址： http://www.visitbritain.com（英國旅遊局）
記者、部份攝影：孔詠詩