在台中機場坐計程車去高鐵站，司機問我們坐高鐵去哪兒，我說台北。司機建議我們留在台中，「台中好玩的地方多得很，出了巿區，周邊有清境、廬山、阿里山、日月潭……全部都值得一玩再玩，何必要去台北呢？」
有沒有人留意到，很多台灣人都有相同特點，他們為自己生活的地方驕傲，台中人覺得台中比台北好，台南司機又會覺得台南比台中更值得深度旅遊。當然，面對非台灣人，他們放下在地身份，一致為自己所屬的台灣而自豪。他們有地域驕傲，也有職業驕傲。一個人，一旦選擇了一份職業，必定尊重自己的職業，盡可能做到最好。
台灣人跟香港人最大的不同可能正是這種強烈的對自己身份的認同。有了踏踏實實的對身份的投入，做每一件事都與自己的身份密切相關，故此每件事都值得全力以赴。司機如此，其他職業與身份的人亦然。
因為上述原因，台灣人煮的東西特別好吃，從在地小吃，到法國美食。煮的人是當一份事業來專注地敬重對待，是用心來熱愛。香港人不是，很多人開口閉口都是這句：「搵食啫！」東家不打打西家，這個不做做那個，無所謂，只要搵到食，做甚麼都不介意，做甚麼都不願付出熱情。
近年，香港租金高企，各行業經營更趨艱困，小店、食肆、士多……許多鋪頭及行業被高租金殺死。今日不知明日事，更難令香港人為自己的職業身份自豪，大約只有食，才給人踏實真切的感覺。於是，香港人趁香港未消失前繼續搵食……