【本報訊】美食博覽踏入周末，巿民絡繹不絕拖篋趕赴灣仔會場掃貨，集最新、最潮食品的貿易館今日開放公眾入場參觀，料會揭起新一輪搶購熱潮。當中日韓參展商花款最多，日本茶道新變奏的即沖即飲烘焙茶、日本鯖魚壽司等免費任飲任食，100個免費日本小食福袋，先到先得。
記者：黃靜薇 黎靜珊 蔡朗清
美食博覽貿易館今日向公眾開放，只限一天，日本參展商模規最大，佔貿易館三分一面積。15年前來參展的九州星野製茶園的茶道師傅坂田賢治舊地重遊，帶來最新研發烘焙茶道，免費供港人品嚐三合一即沖烘焙茶。他說構思是來自咖啡，「咖啡不是也有latte嗎？如果把抹茶加入奶和糖又會有甚麼感覺呢？」他採用製造咖啡的方法炮製綠茶，變成即沖烘焙茶，讓港人試試。
1,300多種零食派發
日本零食出口商Valere亦帶來1,300多種零食如朱古力、箒喱等，大部份未有在港發售，負責人稱：「我們只有樣辦，試食也不太可能，決定以福袋形式送給港人，共100個。」她說今日下午4時派發福袋領取券，料10分鐘內派完。來自福井的Yasube-e Foods預備三箱即食鯖魚壽司供市民免費試食，負責人深川孝良表示首度參展測試水溫，若反應好最快下月在港售賣。
首次參展的日本西東京Asahi Seika，帶來17款日式傳統脆口小食「Karinto」（花林糖），包括不少新口味如柚子、蜂蜜抹茶及奶茶等。在埼玉縣開了30多間分店的梅林堂則以試食價10元售賣王牌產品抹茶餅。
研發不臭納豆朱古力
為慶祝Hello Kitty 40及Moomins的100周年，日本展商Ishikawa推出特別版餅乾玻璃樽，樽內裝有Kitty蝴蝶結及姆明形狀的餅乾，十分可愛，但只供陳列，兩個月後才公開發售。韓國食品專門則研發出不臭的納豆朱古力，並推出三種較多人喜愛的口味如草莓、朱古力等，今次在港參展希望更多人會接受和喜歡納豆這種健康製品。
天氣炎熱，雪糕大受歡迎，銷售粒粒雪糕的Delicacy Path攤位一度有逾百人排隊，需要截龍，一度賣清光。I-Stick U形軟雪糕筒依然熱賣，韓國參展商Delice負責人Josh Kim表示，反應熱烈，打算將銷售I-Stick的機器售給香港。售賣即食生蠔的展攤亦生意滔滔。
