吉澳是個位於大鵬灣西南水域的小島，閒日街頭不見人影，連狗也不多一隻，到假日始熱鬧起來。參加本地團的遊人蜂擁而至，為的是那粒極鮮味的手打墨魚丸，和探一探天后宮那對已退役的鬼佬門神。吃飽，遊人在簇新門神的目送下回程，吉澳又再次回歸平靜。
記者：區佩嫦
攝影：林栢鈞
08:30 禁區坐街渡出發
遊覽吉澳，不少人選擇參加本地遊旅行團，於馬料水出發，一併遊覽附近的鴨洲、荔枝窩等地。若自行出發則必須到沙頭角禁區，乘搭前往該島的唯一交通工具街渡。既要禁區紙，街渡又每日只得五班，不少人嫌煩卻步，間接令這小島得以保留古樸的漁村風貌。
上周，我手持禁區紙於沙頭角出發，街渡沒有冷氣，船艙有點悶焗，幸好船程不長，半小時不到，我已身處以啡磚蓋頂的吉澳碼頭了。
09:00 吉澳大街十室九空
街渡泊岸，有點顛簸，走上碼頭，腳踏實地舒服得多了。出碼頭往右轉，樹影婆娑，到達吉澳唯一較具規模的大街──吉澳大街。
吉澳大街兩旁，除兩間餐廳及一間賣茶粿的小食店外，其餘都十室九空，很多古老石屋已經荒廢，甚至連屋頂也崩塌下來。吃個茶粿當早餐，深呼吸，很好，每一口氣也清新過人。
09:30 天后宮聽姨婆講古
吉澳天后宮很易找，因為廟前有棵很大的細葉榕，樹冠寬闊，島上人稱為姻緣樹，聽聞站在樹下，能捉到掉下來的樹葉便可擁有美滿姻緣。姻緣我早有，還是趕緊參拜天后娘娘，入天后宮，有位婆婆迎面而來，她是吉澳村村長的阿姨李玉英，村民見到她都會喊一聲：「姨婆！」姨婆今年八十歲，土生土長吉澳人，見證吉澳變遷，對天后宮的一磚一瓦瞭如指掌。問天后宮歷史，她領我入廟參觀銅鐘，銅鐘刻着「乾隆廿八年」字樣，數數手指已有二百五十一年歷史。除銅鐘，樑上的陶瓷公仔也相當吸引，細看公仔全部有眼無珠，姨婆解釋：「為避免公仔做得太傳神，昔日師傅特意不點睛，怕公仔會走出來。」
聽聞天后宮有對鬼佬門神，但左看右看也不覺門神樣貌似老外，原來鬼佬門神已於幾年前換走，並閒放廟內一角，現在這對門神是新造的內地貨，「以前有兩個啹喀兵負責翻新廟宇，大門髹上油漆後遮蓋了原本的門神，他們惟有半靠記憶半靠想像再參考對方的臉重新畫上，所以門神面相似鬼佬多過似中國人。」姨婆笑言：「鬼佬門神的腰帶更像日本卡通的比卡超。」旁邊另一道黃色的對門也有古講，上畫拿着菜的財神，「啹喀兵以為『財』是『菜』，結果財神便拿着菜。」這兩道對門一直安於廟內，直至數年前因為開始霉爛，才被迫換上新門。
10:15 世外桃源小圍村
聽完天后宮故事，姨婆領我前行：「若你未到過這條圍村，未叫真正遊吉澳。」跟着她沿澳背塘徑一直走，路面偶有斷裂，還不時要撥開兩旁懸垂下來的樹枝，大約十五分鐘，見到一個恍如世外桃源的小沙灘，「這是澳背塘灣，是澳背塘村的小沙灘，現在大部份村民已移民，曾經有財團想收購作發展，被村民攆走。」
這村以前只有約十戶人家，現在大部份村屋已經廢置，甚至被樹林侵蝕，「很多吉澳村民都移民往外國及澳洲，聽說有村民移民澳洲後，以潛水採珍珠為生。」
11:00 嘆40年秘製墨魚丸
到吉澳最大目的，其實是到益民茶樓吃招牌墨魚丸。
益民茶樓老闆劉子安是吉澳原居民，亦是吉澳村村長，茶樓是其父於一九七○年開設。「大鵬灣（吉澳以東）一向盛產墨魚，以前家家戶戶都捉墨魚，部份曬乾，部份會做墨魚丸，作為吉澳村民一定識打墨魚丸。」他把島上最地道的海產，手打成墨魚丸招待遊客，遊客吃過無不讚賞，漸漸令吉澳墨魚丸馳名起來。墨魚丸大如乒乓球，不是炸亦不是白灼，反而是放碟蒸熟，顏色微微帶粉紅亦帶點點啡，輕輕一咬，已感受到墨魚丸的彈性，還有陳皮香味。「我們把墨魚、豬腩肉、果皮混入馬鮫魚，丸身便煙韌又帶黏性。」墨魚丸每周只做一次，每次做百多斤以應付周末周日前來的遊人，不少遊人更會外賣墨魚滑，回家打邊爐。
除墨魚丸外，客家燜豬肉也令老饕食指大動。「每逢有喜慶場合，客家人必定吃豬肉，我們去飲便叫『去食豬肉』。」五花腩放入口，那肥膏竟然入口即溶，沒有油膩感，而那吸滿醬汁的豆腐卜更加精采，原來燜豬肉的豆豉是村長自家調味而成，難怪味道特別濃郁。村長：「現在只有本地遊遊人光顧我們，吉澳曾經有六千幾名居民，自沙頭角變成禁區，交通不便，村民便開始移居英國、澳洲。吉澳以前很繁華，有髮型屋、棺材店，全島自給自足，現在卻十室九空，閒日吉澳大街鬼影都無隻。」說時有點無奈，幸好兒子還會到店中幫忙，讓他稍感欣慰。
益民茶樓 2679 9337 註：須預訂菜式
跟團去
往吉澳，若自行出發，須取禁區紙到沙頭角乘街渡，跟本地旅遊團前往可免此煩，還可一併遊覽附近其他景點，缺點是行程太緊密、自由度少。
1.油蔴地旅遊：掌上明珠拍攝場地、生態古村荔枝窩、海上拱門（鴨洲）、遠眺鬼爪岩、鬼面壁、吉澳風味海鮮宴一天遊（團號TT1A-F）
費用：$149起
查詢： http://www.hta.com.hk/
2.發達行：印洲塘海岸公園——印洲、神筆、筆架洲、鴨洲、荔枝窩、遠眺鬼爪岩、吉澳海鮮餐團（團號 LCWO）
費用：$208
查詢： http://www.fth.com.hk/
